ulay: (Default)
[personal profile] ulay
У меня есть любимая крошечная грузинская пекарня, она же, по совместительству, лавка. Там идеально чисто, там вам продадут нежнейший сулугуни, мацони, выпекут при вас заказанное количество лавашей, снимут с полки бутылки Боржоми и банки варенья из грецких орехов или белой черешни. Про свежайшие хачапури и чурчхелу я лучше промолчу.
И работают там одни мужчины. По очереди выходят, в белых колпаках и халатах, из кухни, стряхивают муку с рук и становятся за прилавок.
И я каждый раз забываю у них спросить: что, в Грузии выпечка хлеба была мужским занятием?
А вы не знаете?

Date: 2011-03-15 06:30 pm (UTC)
From: [identity profile] a-merikos.livejournal.com
Эта жи хлиеб! Как можна женщини давэрить?

Date: 2011-03-15 06:45 pm (UTC)
From: [identity profile] ulay.livejournal.com
ты серьезно?

Date: 2011-03-15 06:32 pm (UTC)
From: [identity profile] ladysterva.livejournal.com
где?! где находится этот филиал рая?!

Date: 2011-03-15 06:34 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_ignata_/
вот, верный вопрос

Date: 2011-03-15 06:44 pm (UTC)
From: [identity profile] fatlynx.livejournal.com
вот! присоединяюсь!
кстати, а бутылку ткемали там с полки снимут?

Date: 2011-03-15 06:47 pm (UTC)
From: [identity profile] ulay.livejournal.com
они как раз сейчас завезли кучу соусов и варенья, но их быстро раскупают. а хмели сунели в этот раз не привезли. но зато привезли какие-то молотые травки в банках, типа песто, я забыла, как называется.

Date: 2011-03-15 06:49 pm (UTC)
From: [identity profile] fatlynx.livejournal.com
ыыыыыыыыыыыыыы, в нетании - это плохо =(
но если соберусь - буду пытать адрес =)

Date: 2011-03-15 06:54 pm (UTC)
From: [identity profile] ulay.livejournal.com
да, обязательно. это крошечная пекарня в зачуханном районе, совершенно неприметная, но в которой всегда толпится народ. самой не найти.

Date: 2011-03-15 06:50 pm (UTC)
From: [identity profile] bombonera.livejournal.com
.. и нальют до краев бокал ароматного чахохбили!

Date: 2011-03-15 06:51 pm (UTC)
From: [identity profile] fatlynx.livejournal.com
вот вино мне можно не. а ткемали даааааааайте! и хмели сунели. и...
тьфу, блин, пойду поужинаю =)

Date: 2011-03-15 06:52 pm (UTC)
From: [identity profile] fatlynx.livejournal.com
*подозрительно* или чахохбили - не вино вовсе? =)

Date: 2011-03-15 06:53 pm (UTC)
From: [identity profile] ulay.livejournal.com
не, не вино. курица с томатами )))

Date: 2011-03-15 06:54 pm (UTC)
From: [identity profile] fatlynx.livejournal.com
тьху, изверги! издеваюццо над бедной голодной мной =)

Date: 2011-03-15 07:51 pm (UTC)
From: [identity profile] bombonera.livejournal.com
какая разница! это для создания восточного орнамента.

Date: 2011-03-15 06:46 pm (UTC)
From: [identity profile] ulay.livejournal.com
в Нетании ))

Date: 2011-03-15 07:14 pm (UTC)
From: [identity profile] nyurka.livejournal.com
Это я правильно выбрала куда переехать :)))
Адрес давай!!!!!!

Date: 2011-03-15 08:53 pm (UTC)
From: [identity profile] nyurka.livejournal.com
Не, еще не окончательно, но ругаться со строителями то периодически приезжаю :))))

Date: 2011-03-15 11:16 pm (UTC)
From: [identity profile] ulay.livejournal.com
если ты не знаешь Нетанию, то вряд ли найдешь...
это в Эйзорим, в старом торговом центре на Гринбойм, в самой глубине двора, желтая вывеска с надписями на иврите, русском и грузинском.

Date: 2011-03-15 07:33 pm (UTC)
From: [identity profile] ladysterva.livejournal.com
Абыдна :(. Но адресок все же попрошу;)

Date: 2011-03-15 09:57 pm (UTC)
From: [identity profile] shavit--.livejournal.com
АД-РЕС!!! АД-РЕС!!! Ну сколько скандировать можно? Где пекарня, Зин?

Date: 2011-03-15 11:16 pm (UTC)
From: [identity profile] ulay.livejournal.com
это в Эйзорим, в старом торговом центре на Гринбойм, в самой глубине двора, желтая вывеска с надписями на иврите, русском и грузинском.

Date: 2011-03-15 07:15 pm (UTC)
From: [identity profile] nyurka.livejournal.com
Присоединяюсь к вопросу

Date: 2011-03-15 07:44 pm (UTC)
From: [identity profile] wellnessusa.livejournal.com
Спроси, если они делают имерули - имеретинский сыр, это пища богов и из него кучу всего можно готовить.

Date: 2011-03-15 11:17 pm (UTC)
From: [identity profile] ulay.livejournal.com
есть. а что из него готовят?

Date: 2011-03-16 12:32 am (UTC)
From: [identity profile] wellnessusa.livejournal.com
Дело в том, что он не такой соленый, как сулугуни, свежий (сырой) и зачатком и любые пироги и пирожки, а так же салаты, омлеты и любые добавки к готовым блюдам просто бесподобные. Это грузинский вариант свежей моццарелы. Но со своим вкусом. Более плотный, упругий, но совершенно не сухой.

Date: 2011-03-16 12:33 am (UTC)
From: [identity profile] wellnessusa.livejournal.com
*хачапури

Date: 2011-03-15 10:39 pm (UTC)
From: [identity profile] kessil.livejournal.com
У нас тоже есть такая пекарня!

Только там даже кухни нет, одно большое помещение и видно, как это все делают, и тоже одни мужчины работают. И я каджый рах стасняюсь спросить, почему одни мужчины. И там у них настоящая печь-колодец.

Можно по телефону заказать аджарские хачапури с яйцом, и минут через 20 там и съесть, за столиком. Или купить все замороженное - хинкали, хачапури, тесто. И еще там самые вкусные пельмени.

Date: 2011-03-15 11:19 pm (UTC)
From: [identity profile] ulay.livejournal.com
у этих тоже есть замороженные хачапури и тесто. а пельменей и хинкали нету :-(
а еще у нас раньше на шуке бухарская женщина готовила прямо на месте и продавала пирожки и манты всех видов, и плов. а теперь закрыла :-(
Page generated Jul. 28th, 2025 04:42 am
Powered by Dreamwidth Studios