фьюжн в отдельно взятом доме

[ulay]

К кускусу хотелось сделать что-то несефардское. Хватит и того, что в холодный томатный суп по рецепту нужно было добавить арак (а суп, кстати, получился супер-суп, кому нужно - могу списать рецептег).
В общем, к куриной печенке нарисовался следующий соус: терияки, чили, бальзамический уксус, силан, соль, перец. Вполне.

Comments

[gudmunsdottir.livejournal.com]

давай рецепт, ясное дело.

[ulay.livejournal.com]

спелые (это важно) помидоры ошпарить и снять шкурку. проварить с луком, чесноком и листиками с пучка мяты. перемолоть в блендере в пюре. разбавить водой до нужной консистенции. добавить немного арака, он хорошо раскрывает вкус. соль, перец, я добавила табаско. охладить. подавать с кубиками болгарской брынзы.

[gudmunsdottir.livejournal.com]

отлично. спасибо.
а нет ли у тебя за пазухой рецепта гаспаччо?

[ulay.livejournal.com]

ща как дам по башке ))))
неделю назад писала:
http://ulay.livejournal.com/299782.html
http://mitbah.livejournal.com/183550.html

[gudmunsdottir.livejournal.com]

драться нехорошо.
я была уверена, что гаспаччо найду именно у тебя. :-)))))))

[inbell.livejournal.com]

Ага, рецепт уже увидела. Пасиб. Жду кускуса :-)

[inbell.livejournal.com]

А расскажи как ты кускус делаешь. А то дети просют "кускус с мяськом" :-)
Ну и рецептик гаспаччо тоже хочу :-)

[ulay.livejournal.com]

кускус я вчера сделала инстант. и тебе советую. настоящий делать я умею, но реально задалбываюсь. хотя у меня супер-дупер аутентичный рецепт. я специально передарила кастрюлю для кускуса, чтобы не было соблазна возиться ))
гаспаччо - смотри ответ Марине выше ))